■ 蓮根と鶏のナゲット弁当。

　　　　　・赤米と青米入りご飯のおにぎり
　　　　　・蓮根と鶏のナゲット
　　　　　・ピーマンの塩昆布ゴマ和え
　　　　　・ニラ入玉子焼き
　　　　　・椎茸の煮物
　　　　　・酢蓮根
　

そういえば最近蓮根続きですけど、今日も蓮根料理。

今日のメインは昨日、フィーユさんのところで見かけた「蓮根と鶏のナゲット」。

鶏も蓮根もあったから、フィーユさんのレシピを参考に作ってみました。


　　　　　　　　　　　　　　


フィーユさんは、蓮根を摺りおろして作っていましたが、
私は細かく刻んで、豆腐もたっぷり混ぜ込みました。


鶏を食べているのか、蓮根を食べているのかわからないほど蓮根入り〜(笑。


私はあの摺った蓮根を混ぜて作ったモチモチ感も大好きだけど、
このシャキシャキした食感の捨てがたいのよね^_^;


最後まで、どちらにしようか迷いながら、
脳裏で何度もみのさんから「ファイナルアンサー？？」って囁かれながら、今回は刻んでみたー。


と〜ってもおいしかったけど、今度作ってみる時は摺ったバージョン作ってみようと思います♪


フィーユさんのおかげで、いつも何を作ろうか悩む夕ご飯準備もスムーズに進みましたー***

ごちそうさまでした┌○ ﾍﾟｺﾘ　



今日は久しぶりに自分弁当デス。
自分だけだから何でもいいし、余った蓮根で作った酢蓮根まで入れました。

蓮根パーティー(笑。



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お天気だと思っていたら雨降ってるしー。
そんな時に限って洗濯物がたくさんだよー(ToT)/~~~

どうしましょ？？




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レシピブログのコラボ企画「“おいしい”映画にちなんだレシピコンテスト」で
わたしの“手羽先のカラッとから揚げ”が、部門賞を受賞しました！祝！




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